使用自己的iPhone进行开发时，通过XCode->Organizer->crash logs访问任何崩溃日志都很容易。
如果另一个人的手机没有在XCode中进行开发，那么一个人如何访问崩溃日志，就像你通过测试版的临时分发将应用程序分发给他们一样？
两种方式：
-
iTunes在定期同步期间同步所有故障报告。它们可以在Mac上的Library/Logs/CrashReporter/MobileDevice中找到，也可能在Windows上的%APPDATA%中找到。
-
您可以在任何Mac上使用适用于Mac OS X的iPhone配置实用程序来访问手机的控制台和崩溃日志。注意：适用于Windows和Mac的iPhone Web配置实用程序（注意名称中的"Web"）不允许进行此类访问，仅提供配置实用程序的部分功能呃，不，你不能。Xcode在"管理器"（从"窗口"菜单）中提供此功能，但不在iPCU中提供。
来自苹果的技术说明TN2151:
对于使用Ad Hoc或Enterprise方法分发的应用程序，获取崩溃报告需要用户合作。具体来说，用户需要从iTunes复制的目录中检索故障报告。根据平台的不同，目录为：
Mac OS X:~/Library/Logs/CrashReporter/MobileDevice/<DEVICE_NAME>
Windows XP:C:Documents and Settings<USERNAME>Application DataApple ComputerLogsCrashReporterMobileDevice<DEVICE_NAME>
Windows Vista或7:C:Users<USERNAME>AppDataRoamingApple ComputerLogsCrashReporterMobileDevice<DEVICE_NAME>
<USERNAME>是计算机的用户登录名。<DEVICE_NAME>是iPod touch或iPhone的名称，例如"John的iPhone"。
你只对崩溃文件感兴趣。崩溃报告的文件名以应用程序名称开头，并包含日期/时间信息。此外，<DEVICE_NAME>将出现在文件名的末尾，扩展名之前。
http://www.ispeeddial.com/how-to-find-the-crash-log-for-an-iphone-application/
这也将是有益的；
http://furbo.org/2008/08/08/symbolicatifination/
与@millenomi所说的相关-据我所知，崩溃日志是在您将iPhone连接到计算机时下载的，而不是在您通过iTunes同步手机时下载的。如果您的用户已将iTunes配置为在连接时不同步，则知道这一点可以为他们节省同步时间。同样，如果你的应用程序在连接到计算机时崩溃，仅仅通过iTunes同步是不足以下载崩溃日志的——我发现我需要断开手机与计算机的连接。
我只在配置为开发设备的iPhone和iPod touch上测试过这一点。不知道这是否有什么不同。
在iPhone 5上，您不需要将iPhone连接到iTunes即可查看日志。不确定其他iPhone版本，但您可以打开"设置"，然后导航到：来获取日志
设置->常规->关于->诊断；用法->诊断&使用数据
对于你正在寻找的应用程序，所有崩溃日志都应该在这个区域作为：
-.ips
不能100%确定这是否只适用于临时应用程序。我认为它适用于任何应用程序。