标题很好地概括了我正在寻找的-也会考虑商业解决方案。远非精通整个OS X"生态系统"-因此，任何关于这个主题的"提示"，感谢。
跨平台兼容性不是必需的。谢谢。
以前的方法是使用苹果的PackageMaker应用程序，但是在Xcode 5中已经弃用了。你仍然可以在苹果的开发者网站上找到它——我相信它包含在辅助工具包中。就我个人而言，我仍然在生产版本中使用它。是的，它是可编写脚本的。
新的方法是使用pkgbuild, productbuild和Xcode 5中包含的其他工具。更多信息在这里:
使OS X安装包像Pro - Xcode开发者ID准备pkg