为什么我要使用协议而不是创建子类并继承方法。。？
请给我解释一下，我对这个话题很困惑，我对我读的书中的解释不太满意。
我在哪里使用协议而不是其他方式来获得方法。。？如果我可以对一个类进行子类化并获得方法，为什么我要使用一个需要定义方法的协议？
为什么我想使用一个协议而不是创建一个子类继承方法。。？
协议使得不相关的类都可以实现相同的接口。然后，这些类中的每一个的实例都可以由协议的客户端使用。例如，UITableViewDataSource是一种提供接口的协议，通过该接口，表可以向实现该协议的任何对象请求数据。只要表视图实现了数据源接口，它就不在乎对象的类型是什么。
想象一下，如果所有表数据源都必须从一个公共类继承，事情会多么令人不快！Objective-C只提供单一继承，因此您实际上只能为数据源使用单一类型的对象。然而，对于协议，数据源可以是视图控制器、模型对象，甚至可能是远程对象。
更具体地说，协议允许一种形式的多态性。这意味着单个对象可以采用多种形式：例如，视图控制器、表数据源、表委托、滚动视图委托。因为Objective-C是一种单一的继承语言，所以通过继承只能获得其中一个接口。其余部分由您自己实现，但这通常是有意义的，因为您通常采用给定的协议来定制其他对象的行为。
因为子类化和协议是两回事。子类扩展了具有新功能的类，同时继承了特定类以前的所有功能，而协议在应用于类时，只是向其添加功能，而不从中继承任何内容；那门课通常是什么并不重要。
协议最常用于Objective-C中的委托模式，根据该模式，一个对象可以向另一个对象发送消息，而不关心该对象是什么（即它的类）。
通常情况下，委托被声明为：
@property(nonatomic, assign) id < MyObjectDelegate > delegate;
注意，属性的类是id——本质上，你不在乎对象是汽车还是乌龟——你只需要知道它是一个对象（id），并且它根据合同订阅了你需要的函数。因此，如果你的委托类型是turtle，你可以调用[delegate myStateChanged]；或者，如果您的代理人是一辆汽车，您可以拨打[delegate myStateChanged]。你所需要知道的是，如果你向它发送消息，它会接受它
我会查阅并阅读有关Objective-C委托的使用，因为我认为它将真正帮助您更好地理解协议，以及它与子类化的区别。我不知道你是否熟悉其他面向对象的编程语言，但如果熟悉，协议与其他语言中的接口最相似。
协议非常有用，因为您可以实现许多协议，而只能扩展一个类。