如果我们的文本文件中有一个 unicode 字符，它不应该是 2 个字节的数据吗？但是read()方法一次读取一个字节作为int。因此，如果我们有一个FileInputStream对象fin并且我们调用int x = fin.read()一次，那么如果只读取了一个字节，我们如何在System.out.println(x)时恢复完整的字符？（fin.read()不在while循环或其他任何东西中，它只是被调用一次）
好问题！你是对的，在Java中，字符总是两个字节，但在其他地方（例如在文件的内容中）并非如此。
文件不是"以"Unicode"编码的，因为Unicode是一种规范，而不是编码。编码将 Unicode 规范映射到某些字节序列，并非所有此类编码都使用双字节字符。Java char是 UTF-16，始终是两个字节宽，但许多文件存储为 UTF-8，宽度可变;ASCII 字符是一个字节，其他字符是两个或更多。
然而，更重要的是，InputStream旨在读取二进制数据，而不是字符，并且二进制数据（基本上）总是一次读取一个字节。如果要读取文本，请将流包装在Reader中（最好显式指定要使用的编码），以将二进制数据转换为文本。在内部，它将调用read()一次或多次，以便根据编码从字节序列中正确构造字符。
流用于读取字节，而不是字符。如果要读取字符，请使用Reader 。阅读器将一次读取一个字符，并将处理从字节解码的字符：根据字符编码（和字符本身），字符可以编码为单个字节，两个甚至更多。