>我已经在Windows机器上安装了VS2017，在其他MAC机器上安装了Xamarin.ios。是否可以将VS2017从Windows机器连接到MAC机器的Mac代理。
是的。您可以从 Visual Studio 连接到 mac 代理，只要 2 台计算机位于同一网络上。您可以参考 这里 获取设置连接的指南。它适用于VS2015，但VS2017应相同。
正如@Jason所说，Visual Studio支持它。
您可以参考此 Xamarin 官方文档了解如何连接它们：
本指南介绍了 Xamarin.iOS for Visual Studio 提供的功能，以及如何建立与 Mac 生成主机的连接。
- 连接到 Mac
如果您使用的是Visual Studio Enterprise，则可以启用"Remote Simulator to Windows"功能。然后iOS模拟器将直接显示在PC上，调试应用程序时无需移动到Mac。有关更多详细信息，请参阅以下链接：
- 远程iOS模拟器（适用于Windows）