在 Flux 中，还会对 flux 中的每个项目执行map函数。对于doOnNext函数也对通量中的每个项目(发出(执行。从用户的角度来看有什么区别？为什么存在两种类似的方法？有人可以用一个简单的用例来解释吗？
只是为了补充另一个不错的答案 - 我认为当我开始使用doOnNext()时我缺少的一个重要部分是它不是"类似功能"map和flatMap的"消费者"对应部分。
doOnNext是一种回调，当发布服务器发出项目但不影响流时执行，即它立即返回原始发布服务器.
示例：最初我认为我可以做类似的事情
Mono.from()
.doOnNext(doSomethingConsumer)
.doOnNext(thenDoSomethingElseConsumer);
当我对返回值不感兴趣并且这些东西将按顺序应用时。
这是完全错误的！事实上，这两个doOnNext()运算符都是立即应用的。
TLDR;Flux#doOnNext是副作用，Flux#map用于将某些内容从一种类型同步映射到另一种类型。
如果我们看一下文档，它说以下内容doOnNext
Flux<T> doOnNext(Consumer<? super T> onNext)
Add behavior (side-effect) triggered when the Flux emits an item.
这意味着在doOnNext，我们可以做副作用，比如日志，或者在某个地方做一个休息电话等。我们还返回一个类型T的 Flux，这与doOnNext正在吸收的相同，因此没有类型更改。
另一方面，如果我们看Map：
Flux<V> map(Function<? super T,? extends V> mapper)
Transform the items emitted by this Flux by applying a synchronous function to
each item.
我们可以读到，在这里我们可以应用一个同步函数，基本上我们可以用我们发出的值做一些事情。添加一些东西，扣除一些东西，以某种方式改变它，在这里我们可以转换它，例如map它到其他东西。
如果我们看一下map中的类型 ，我们可以看到map会发出一些super T的东西，但它会返回一些extends V
这是一个典型的Java泛型模式，如果你想了解更多，我建议你看Joshua Blochs关于泛型的谈话。整个视频都很好看，会比我更好地解释它。
但我想指出的是，通过使用map，您将返回不同的类型。你得到一些从通量中super T的东西，然后将其映射到extends V的其他东西。