我真的不确定是什么原因导致了这种情况，但在OSX 10.7.X上当前稳定的safari版本中，我只看到3-4帧的渲染。我下载了最新的safari测试版，看起来他们对它进行了改进，但它仍然减少了大量的帧数。
这是一个应该在狮子的Safari:上观看的演示
http://jsfiddle.net/JEKAh/1/
如果你知道为什么或发生了什么，请回复
edit：美洲狮仍然存在问题
原来这个错误与视频文件的传输编码有关。如果你发送带有内容范围的视频，你会在safari中看到这个问题。但如果你使用传输编码发送视频：chunked。。。它会很好地工作
我使用了一个简单的节点服务器来测试这一点：https://gist.github.com/3746561/c303f84866542c4a6ec2956ecf158cb9f492a7a2
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以上只是对Lion的修复，Safari Mountain Lion似乎无法渲染使用分块传输编码发送的视频中的帧，其副作用也是大量Safari内存泄漏。。。我在画布上播放了一段2分钟的视频，Safari Web内容进程使用了12GB的实际内存
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经过进一步的研究，我在最近的一次夜间webkit 537.3中发现了标准视频画布的原始问题，并确认目前在webkit 537.11，这些问题不再存在。。。所以我所能做的就是希望苹果很快更新safari，包括修复的webkit
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这现在在OSX 10.9中得到了修复：）
首先，我承认这可能不是你想要的答案，但这是我刚刚为客户处理的问题，所以我想我应该把它扔在这里：
他们报告说，他们的网站"不再正常工作，动画很紧张"。。（hmm..）他们的网站使用画布渲染的视频，并为许多视觉元素提供一些覆盖。因此，过了一段时间，我们确定他们刚刚将MacBook Pro更新为Lion，现在他们的网站速度较慢，响应能力较差。我有点困惑，所以我让他们把它带给我。切入正题：
Lion&Mountain Lion比Snow Leopard需要更多的物理内存（RAM）（据我所知，由于新的VM架构），我将他们的网站播放与另一个规格较低的MBP进行了比较，安装了SL，SL版本运行更流畅。在苹果支持论坛上读了一些建议添加RAM的内容后，一切又好了，事实上，它看起来比以往任何时候都更流畅。。
这不是一个程序化的答案，但我认为可能是相关的。。