YUV只是另一个颜色空间。可以在YUV空间中定义红色，就像在RGB空间中一样。一个简单的计算器建议，在YUV空间中，255,0,0(红色)的RGB值应该显示为76,84255，所以只需查找接近该值的值即可。
我正在开发一个android应用程序，对于从相机传递的每一张YUV图像，它都会从中随机选取10个像素，并检查它们是红色还是蓝色。我知道如何为RGB图像做到这一点，但不适用于YUV格式。由于运行时间的限制，我无法将其逐像素转换为RGB图像。
我假设您使用的是Camera API的预览回调，在这里您可以获得每个帧的byte[]数据数组。
首先，您需要选择要使用的YUV格式。要求支持NV21，并且从Android 3.0开始需要YV12。其他格式都不能保证可用。所以NV21是最安全的选择，也是默认的。
这两种格式都是YUV 4:2:0格式；颜色信息在两个维度上都被2x二次采样，并且图像数据的布局与标准交错RGB格式相当不同。作为一个来源，FourCC.org的NV21描述有你想要的布局信息——首先是Y平面，然后是UV数据交织。但是，由于这两个颜色平面的大小只有Y平面的1/4，您必须决定如何对它们进行上采样——最简单的是最近的邻居。因此，如果你想从大小为(w，h)的图像中获得像素(x，y)，最近邻方法是：
Y = image[ y * w + x];
U = image[ w * h + floor(y/2) * (w/2) + floor(x/2) + 1]
V = image[ w * h + floor(y/2) * (w/2) + floor(x/2) + 0]
也可以使用用于色度通道的更复杂的上采样(双线性、三次采样等)，但什么是合适的取决于应用。
一旦你有了YUV像素，你就需要对其进行解释。如果你对RGB操作更满意，你可以在维基百科上使用这些JPEG转换方程来获得RGB值。
或者，您可以只使用V(Cr)的大正值来表示红色，特别是当U(Cb)很小时。
来自Reuben Scratton在转换YUV->RGB(图像处理)->YUV在安卓系统中的onPreviewFrame？
可以使相机预览使用RGB格式，而不是YUV格式。
试试这个：
Camera.Parameters.setPreviewFormat(ImageFormat.RGB_565)；