我需要具有以下日期格式的UIDatePicker或UIPickerView：
年-月-日
-呵呵我必须创建它吗？还是有一些pickerStyle或pickerMode来实现它？
您只需
使用UIDatePicker即可执行此操作，然后为其设置pickerMode。由于您同时需要日期和时间，因此您所要做的就是将模式设置为UIDatePickerModeDateAndTime
UIDatePicker *datePicker;
timePick.datePickerMode =UIDatePickerModeDateAndTime;
苹果文档中针对上述模式提供了以下内容-
日期选取器显示日期（作为统一的星期几、月份和 月份中的某天值）加上小时、分钟和（可选）一个 上午/下午指定。这些项目的确切顺序和格式取决于 在区域设置上。此模式的一个示例是 [ 周三 11月 15 | 6 | 53 |下午]。
编辑：
在您的情况下，我认为您唯一的选择是实现两个UIDatePickers，一个模式设置为 UIDatePickerModeDate，另一个设置为 UIDatePickerModeTime .然后，您可以将它们都连接成一个NSDate。
希望这有帮助！！