Laravel从5.2升级到5.3的文档指定以下内容：
缓存和环境
如果在部署期间使用
config:cache命令，则必须 确保env仅从 配置文件，而不是来自应用程序的其他任何位置。如果从应用程序内部调用
env，则建议向配置添加适当的配置值 文件并从该位置调用env，允许您转换 您的env调用配置调用。
文档没有回答的问题是：为什么？
在应用程序中使用时，env()帮助程序是否仍应正常工作？缓存配置后我是否仍然不能使用env()，而不是像文档(间接)建议的那样被迫在我的整个项目中找到它并用config()助手替换它？
例如，如果我的应用程序中有这个.php：
'env' => env('APP_ENV', 'production')
它会用config:cache缓存，但我仍然在代码中的某处使用env()助手，那么有什么理由env('APP_ENV')会给我除config('app.env')之外的东西吗？
那么App::environment()调用呢 - 在生产中使用config:cache后是否也不建议使用它？
这是因为缓存在 Laravel 中的工作方式，当您使用命令时，您有一个storage/cache文件夹，其中存储了配置文件的"编译"版本php artisan config:cache，因此它更轻、更快。在该缓存过程中，Laravel读取.env文件并使用env()帮助程序函数替换所有值。
现在，要访问通常已经在内存中的配置的编译版本，您需要使用config()助手，否则您将访问文件，这是一种慢得多的方法。
缓存配置后禁用env()函数的原因是为了确保生产环境中的性能，因为假定这是进行编译的情况。
总之，这是创建者的决定，您可能喜欢与否，IMO 它使事情变得更干净，并迫使您拥有更优化和更有条理的应用程序。
希望这对你有帮助。
因为，所有的配置文件都缓存在bootstrap/cache/中。使用config()，而不是env()。在像config/app.php这样的配置文件中，您必须使用env().
例：
env('app.name') -> config('app.name')