我有一个UITableViewController实例，它是数据源和委托。
数据由远程API提供，需要一些时间才能调用。
我当然知道如何调用和填充单元格，但我不知道我需要在哪个函数中调用加载数据的API。
通常我会有类似的东西
var myData : [myOption]?
当我填充单元格时，我可以问这个数组是否为零，如果不是，我可以调用API，这是一个好方法吗
通常情况下，您会希望将数据保留在视图控制器之外，并且您绝对希望将API调用保留在视图控制之外。创建一个与API对话的"模型"对象。实现这一点的最简单方法是使模型成为共享的单例。(这里有一些不使用singleton的原因，但如果你是新手，我绝对会这样做。)
同样，为了保持简单，我建议使用NSNotification让模型在数据发生更改时宣布。视图控制器会观察到这个通知，当它被发布时，它会调用reloadData来刷新自己。所有的数据源方法(numberOfRowsInSection等)都将是对模型的简单调用。
这是构建Cocoa应用程序的传统方式，也是我强烈建议人们开始的方式。随着学习的深入，您可能会发现其他比NSNotification更好的工具，并且您可以学习其他替代singleton的模式。你肯定会学到比reloadData更好的更新表格的方法，但这将为你提供一个良好、坚实的改进基础。
其中一个更好的示例代码，IMO，展示了所有这一切是元素。我强烈建议学习它。它在ObjC中，但写得很清楚，学习将ObjC转换为Swift是Cocoa开发人员的核心能力。(Elements不与服务器对话，但它展示了您需要的模型-视图-控制器模式。)