有一种方法可以在iPhone上捕获来电并将其发送到任何服务器，我不知道，比如通知或类似的东西？我只需要将该状态通知给任何我将创建的服务器，以收集有关来自此iPhone的输入/输出呼叫以及何时结束的数据（例如真或假 - 通话中或结束通话）。此应用程序已安装并具有通知中心。
哦，在后台什么都不起作用，只是跳板（我的意思是当呼叫进出时它没有退出任何应用程序）。
您收到的唯一通知是您的应用程序正在暂停（或置于后台）。
您无法收到有关电话特征的任何其他通知，因为Apple会认为存在隐私风险，并且一些政府对此非常敏感。
查看核心电话框架参考。这些是我们可以通过公共API获得的所有信息：http://developer.apple.com/library/ios/#documentation/NetworkingInternet/Reference/CoreTelephonyFrameworkReference/_index.html