我知道REST是一种架构风格，REST API是HTTP请求。 那么REST只能使用HTTP实现，或者我们也可以使用其他一些吗？
如果是，请有任何例子。
REST 是你提到的一种架构风格。因此，任何符合其约束的架构在理论上都实现了 REST。
在实践中，从头开始实施这样的系统非常复杂，因为它涉及许多需要符合许多要求的部分。所以我不能说出任何可以被认为是 REST 标准的替代方案。
此外，如果您使用的是 URI，则不受 HTTP 的限制，因为 URI 支持大量协议。资源标识符为 URI 的任何客户端都应支持所有这些。
值得一提的是，大多数所谓的"REST API"都不符合Fielding 先生提出的要求。我不是说吹毛求疵，我的意思是他们几乎完全忽略了它。例如，任何使用 OpenAPI/Swagger 或仅使用全局application/json媒体类型的东西都不符合要求。(这里有一些更容易发现与REST的冲突)
我的意思是，我也不能给你一个基于HTTP的REST符合"API"的好例子。(除了好的老式浏览器-服务器-html 的东西)。