所以我已经知道StackOverflow上存在关于将ios设备上的实时视频流式传输到服务器的问题，但我将询问编码部分。
我有点不知道哪些软件编码服务可以对ios设备中的原始（现场）视频片段进行编码，并将其发送到像AWS这样的服务器。在使用AVCam捕获视频后，我会使用类似ffmpeg的东西对原始视频进行动态编码，然后使用HTTP或RTSP将编码的视频发送到服务器吗？或者我的概念错了？
从iOS8起，可以访问硬件支持的编码器/解码器api。要了解如何做到这一点，请观看WWDC 2014关于"直接访问视频编码和解码"的会议。简而言之，你从相机中获得像素缓冲区，将其提供给编码器，然后得到编码块，然后依次提供给你用于网络流媒体的任何库。您可能需要进行一些数据转换，然后才能使用它。据我所知，ffmpeg确实支持rtsp，所以您应该能够在访问编码帧后使用它。。。
iOS设备在MOV或MP4中捕获视频。
可以使用AVFoundation从iOS设备摄像头捕获原始数据（YUV、BGRA等）（请参阅此和其他许多内容）。
然而，手动对原始数据进行编码并不有效，因为在设备上使用硬件加速的唯一方法显然是通过AVAssetWrite来输出文件。
有一种方法可以通过读回文件并使用RTSP和RTMP等协议对其进行分组来实现实时流媒体，但这不是很直接。
您可以查看以下几种实现方式：
http://www.gdcl.co.uk/2013/02/20/iOS-Video-Encoding.html用于RTSP
和
RTMP的Livu iPhone应用程序的流媒体支持库（Livu的旧库）
Livu应用程序的作者也在StackOverflow上，查看他的问答；A：https://stackoverflow.com/users/227021/steve-mcfarlin
视频存储在iOS设备上时已经编码-编码只是视频的一种数字表示方式，在大多数情况下，捕获一些值来表示视频每帧中每个像素的颜色和亮度等。
大多数编码还包括压缩视频以节省空间的技术。这些技术包括使用一些帧作为后续帧（以及在某些情况下的前一帧）的参考。例如，第一个帧可能是参考帧（通常称为I帧），对于接下来的五个帧，不是存储所有像素数据，而是只存储有变化的像素。很容易理解这是如何节省大量存储的，尤其是对于场景中几乎没有移动或变化的场景。
一般来说，压缩时会损失一些质量，压缩得越多，损失的质量就越多。在iOS上，您可以在设置视频捕获时指定所需的质量级别-请参阅下面一行中的"配置会话"：
- https://developer.apple.com/library/ios/documentation/AudioVideo/Conceptual/AVFoundationPG/Articles/04_MediaCapture.html
除非你需要以与发送到服务器不同的质量级别在本地存储，否则你应该只记录你想要的质量级别，避免在手机上压缩，因为手机需要做很多工作，如果你能避免的话。如果你确实想在手机上存储更高质量的信息，而发送到服务器的质量更低（以加快传输速度或节省带宽），看看这个答案：
- https://stackoverflow.com/a/5853354/334402