我知道我的问题很宽泛，但我不知道从哪里开始我的研究。
如何在服务器上实现VoIP？我确信它没有使用http/https协议。如果是，可以使用什么标准/著名的协议？有开源的吗？有什么好的参考资料可以开始研究？
从SIP、RTP和RTCP协议开始。我相信它们形成了VoiP 所需的一组最小协议
一些相关的开源项目：
http://www.fsf.org/campaigns/priority-projects/priority-projects/highpriorityprojects#Replaceskype
"有很多这样的程序，如Ekiga、Twinkle、Coccinella、QuteCom和Jitsi。不幸的是，这些程序只取代了Skype的一些功能，而且只在某些情况下。WebRTC的使命是通过简单的Javascript API和HTML5在浏览器中开发丰富、高质量的实时通信（RTC）应用程序。开发人员应该考虑帮助免费软件VoIP和视频、聊天和多媒体通信项目。"