是的。
p = (users *)malloc(sizeof(users));也会为播放列表结构创建内存吗？此外，我如何使用p引用播放列表.album？
struct playlist_ {
int album;
int track_num;
struct playlist_ *next;
};
struct users_ {
int user_ID;
struct playlist_ playlist;
struct users_ *next;
};
typedef struct playlist_ playlists;
typedef struct users_ users;
users *p;
p = (users *)malloc(sizeof(users));
p = (users *)malloc(sizeof(users));也会为播放列表结构创建内存吗？
playlist是users_的成员，因此它构成了分配空间的一部分。所以回答你的问题：是的。
[顺便说一句，你不需要（也不应该）投射malloc的结果。]
此外，我如何使用p引用播放列表.album？
取决于你所说的"参考"是什么意思。假设你的意思只是"访问"，那么这个：
p->playlist.album
struct users_包含struct playlist_的实例，因此为前者分配内存也将为后者保留空间。
另一方面，如果struct users_包含指向struct playlist_的指针，则在为前者分配内存之后，必须为后者分配内存。
要参考playlist.album，请使用p->playlist.album