我的应用程序部署在美国洛杉矶的Debian vps中。所以像new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm").format(new Date())这样的代码将返回美国/洛杉矶的当前时间。
我可以在Tomcat的配置文件（server.xml或catalina.sh或什么？）中进行一些设置，以便获取当前时间将返回指定的时区，如GMT+8或亚洲/台北？？？
有了所有可以设置时区的不同地方，（通常）在处理时间时最好明确设置时区。是的，你的服务器在洛杉矶，但你的用户在哪里？
由于显式处理时区会使您的应用程序变得更复杂（但也更正确、不那么令人惊讶、更难测试），下一个最好的方法是显式让tomcat（java）知道您的服务器时钟设置为哪个时区。小心：有一些级别可以设置：将您的服务器钟设置为UTC，将您的服务器操作系统配置为PST，然后让java知道您的服务器所在的时区，例如在setenv.sh中执行CATALINA_OPTS="$CATALINA_OPTS -Duser.timezone=America/Los_Angeles"（或任何您的时区）为您的时区配置java。
测试、冲洗、重复，直到对配置满意为止。但是，在所有不同的级别上都要明确选择它，你可以设置它。解析时区与其说是一个tomcat功能，不如说是一种java功能。
始终以UTC存储时间对于软件的可维护性非常重要。如果你在当地时区存储，计算任何其他时区都会一团糟——想想夏令时、世界不同地区时区的变化等等。
所以：将服务器设置为UTC，然后获取当前时间，检查它是否正确。出于显示目的，您可以使用（用户的）本地时区（例如PST），但对于存储和计算，强烈建议使用UTC。
Tomcat的个人时区将在其启动脚本中以如下形式指定：
-Duser.timezone=GMT
在Linux中，只需在setenv.sh中添加位于CATALINA_HOME/bin/的以下行。CATALINA_OPTS="-Duser.timezone=Asia/{your zone}"
对于Windows-转到catalina.bat并添加catalina_OPS属性（在启动下）。
：do启动转移set CATALINA_OPTS=-黄昏时区=美国/丹佛
如果您想从eclipse更改它。。。运行-->运行配置-->Apache tomcat-->tomcat Server-->VM arguments add-Duser.timezone=America/Montreal