我正在使用与我的Outlook具有相同SMTP配置的PHPMailer。
假设我的电子邮件是"b@example.com"，名字是"Bob，b"。当我从我的 Outlook 向"a@example.com"的"爱丽丝"发送邮件时。在她的 Outlook 客户端中，她只会看到"Bob，b"，并且不会在标题中看到我的电子邮件地址。
当从"PHPMailer"发送相同的邮件时，Alice会在她的展望中看到"Bob，b {b@example.com}">
当我尝试在没有电子邮件的情况下设置它时：
$mail->setFrom('Bob, b');
添加了 {root@mysmtpblabla.example.com} 的 smtp
PHPMailer 可以处理这种情况吗？ 仅用姓名发送？
实际阅读您正在调用的函数的文档确实很有帮助。
将该信息应用于您的示例，您应该执行以下操作：
$mail->setFrom("b@example.com", "Bob, b");
在大多数电子邮件客户端中，它将显示名称而不是电子邮件 - 在Outlook或Apple Mail中，它通常会在名称旁边或滚动时显示电子邮件地址 - 仅仅因为它不显示地址并不意味着没有！
某些电子邮件服务不允许您从任意地址(例如 Gmail(发送邮件，因此您仍可能会发现发件人地址本身发生了更改。
出于Michael_B给出的所有原因，您不应该尝试在没有发件人地址的情况下发送，而且它也不太可能起作用;这就是为什么PHP和PHPMailer都添加一个从您的主机名自动生成的地址。