这应该不难，但我想不通。我运行了一个容器，并在docker run命令中使用了-v /tester。然后我做docker exec ti containername /bin/bash。然后，我用vi /tester/stayhere.txt创建了一个名为/tester/stayhere.txt的文件。然后我保存文件并验证它是否在那里。然后我做了一个docker提交并启动了新的映像，stayhere.txt不见了。我做错了什么？
当您使用-v在docker容器内装载卷时，它不被视为容器本身的一部分。这就是为什么当您提交更改时，它会丢失。
根据Docker文件：
数据卷是绕过联合文件系统的一个或多个容器中的特殊指定目录。
和：
创建容器时会初始化卷。如果容器的基本映像包含指定装载点处的数据，则在卷初始化时会将现有数据复制到新卷中。
这意味着，数据卷位于Union Filesystem之外，即使删除了该容器数据卷，它仍然存在：
数据卷是为持久化数据而设计的，与容器的生命周期无关。因此，Docker在删除容器时永远不会自动删除卷，也不会"垃圾收集"容器不再引用的卷。
所以它们不是docker提交命令的一部分。
为了实现您想要的目的，您需要在映像中的同一路径中复制文件，而未作为docker卷装入。您可以使用Dockerfile，也可以直接启动容器并更改文件系统，然后提交。
下次启动卷为的容器时，您应该能够看到这些文件。
如果没有你正在运行的确切命令，我就说不出来。我猜你实际上并没有以某种方式开始"新"的形象。我认为这是因为你用docker exec（在运行的容器中启动）而不是docker run来"启动"它。
不过，更普遍地说，我认为改变和承诺是一种糟糕的做法。你真正应该做的是任何作为你的东西构建的一部分的事情，你应该在构建时做（使用Dockerfile）。
任何持久状态的东西，都应该通过卷装载或存储容器装载到容器中。
创建其中一个非常容易：
docker create -v /path/to/data --name my_storage_container base-image-name /bin/true
然后从一个干净的构建镜像开始您的容器：
docker run -it --volumes-from my_storage_container image /bin/bash
然后保存的文件应该保持不变，无论你对图像做了多少改动。