如何在处理软件正在使用的文件时避免I/O错误32

我有一台科学仪器，里面有一些软件，还有待改进。。。但它是专有的，我不能改变软件的工作方式。所以我试着好好利用它。

这是我的设置：

软件创建一个文本文件来存储数据。对于每一个新的观察(每10秒)，它都会将最新的观察附加到文本文件中。我想将文件保存到共享网络驱动器，以便在其他计算机上可以即时访问该文件的最新信息。然而，如果在软件试图写入文件时，笔记本电脑与网络驱动器的连接中断了很短一段时间，软件就会中断，之后的所有观察结果都会丢失到网络空间中。我得到I/O错误103。

因此，我写了一个小批量文件，先将数据本地保存在硬盘上，然后定期复制：

set /p name= File name (without ".txt"):
set source= C:UsersAdminDesktop%name%.txt
set destination= Z:SKQ201701SBirk_dataO2%name%.txt
:loop
copy %source% %destination%
timeout /t 10
goto loop

这是我的问题：

有时我会遇到I/O错误32。据我所知，这是由于多个程序试图同时访问同一个文件。所以我假设，当我的批处理脚本复制文件时，有时软件会尝试将新的观察结果附加到文件中。当这种情况发生时，我会收到错误消息。我读到过文件在访问时被锁定的消息，但也许这个软件在写入时不会锁定文件？我不确定。。。

我该如何避免这种情况发生？到目前为止，我找到的所有答案都假设这两个过程都在用户的控制之下。通常在同一批处理脚本中。但就我而言，我无法控制专有软件。

我使用的是Windows7。有什么想法吗？