为了纯程序化开发应用程序的界面，是否必须从plist中删除故事板及其引用，或者只在应用程序委托文件中进行更改就足够了？
不，您不必删除情节提要文件，但您应该删除。我们不应该让遗留代码/文件在我们的项目中浮动。
不过，如果你还没有，我建议把这个项目置于源代码管理之下。提交带有情节提要的版本。然后，当你完成程序转换时，删除故事板和对它的任何引用，然后提交。这样，你就可以将旧的故事板存储在源代码管理中，但不会打乱你的实际项目。
我找到了这个指南：https://softauthor.com/ios-ui-design-programmatically-xcode-9-swift-4.删除故事板似乎是这个过程的一部分，但我毫不怀疑，你可以简单地更改info.plist和应用程序委托，忽略它的存在，而不需要完全删除它。