首先，我想说的是，我不是一个程序员，我在这个领域没有经验。我试图在谷歌计算引擎中设置一个Minecraft服务器，我成功地设置了它。但是，当我试图切换到另一个版本时，我无法打开它，因为服务器正在运行java 11。我删除了它，并尝试了一堆东西来安装Java 8，但我做不到。有一种方法，我可以可靠地使用安装java 8到我的服务器?
正如您刚才指出的，Debian 10的默认且唯一官方支持的java运行时是openjdk-11-jre。
Oracle在其网站(https://java.com/en/download/help/linux_x64_install.html#download)上提供了下载java的指南，您可以下载，提取并运行。
我还在debian buster/bullseye的非自由存储库中找到了一个nvidia-openjdk-8-jre包。它的存在是出于兼容性原因，不推荐使用，但它可能有效。