当我在Windows记事本中保存文本文件时，在保存文件对话框中选择ANSI作为编码，文本文件不再以ANSI保存，而是以UTF-8保存。为什么文本文件不再保存为ANSI?如何解决这个问题?我如何得到要保存的文本文件与ANSI?
我有一个非常类似的问题(Windows 10)。这为我解决了这个问题:
打开设置->时间与语言->语言
点击"管理语言设置">
点击"更改系统语言设置">
un选中复选框"测试版:使用Unicode UTF-8作为全球语言支持">
重启后，记事本表现良好。