Mongo-db数据加密

我将把安全数据存储在mongodb中。我选择mongo是因为它很容易扩展，因为我预计不久的将来会有更多的领域。请帮我什么是保护数据安全的最佳方法。

我可以在通过REST API作为响应发送时对数据进行编码。什么是最好的编码算法。我正在使用laravel休息API。