将DWORD向下转换为字节，程序集32位

我想将Dword向下转换为Byte，这样我就可以通过call WriteToFile将其存储在可读文本中的文本文件中。我该怎么做？

.386     
.model flat, stdcall  
INCLUDE Irvine32.inc
.stack 4096  
.Data
total         DWORD  ?      ;total is a variable which holding a math calc output
totalTXT       BYTE  ?      ;totalTXT would be the output in String value. 

这是我尝试向下转换的地方

xor eax, eax
mov eax,  total
mov totalTXT, al

我需要以字节为单位的totalTXT，这样我就可以以文本的形式存储到文件中。但调试后，我的文本文件变为空。

WRITE_TO_FILE:                 ;assume file is successfully opened
mov eax,fileHandle 
mov edx, OFFSET   totalTXT          
mov ecx, LENGTHOF totalTXT   
call WriteToFile
call CloseFile